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  • “再甜再贱不宜买”,提醒:谷雨前后,遇见4种食材要当心,买了也赶紧处理掉

  • 时间:2024-04-10 新闻来源:
    •  古人云:“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨是二十四节气之一,也标志着春季即将结束。据《月令七十二候集解》记载:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我谷田之雨。盖谷以此时播种,自下而上也”,故此得名。谷雨前后,随着气温的逐渐升高,人体的各种新陈代谢也逐渐加快,因此饮食养生成为重中之重。

      老话说“雨生百谷,人长精神”,谷雨时节,人体的脾胃功能相对较弱,而脾胃则是气血之源,要多吃一些小米、南瓜、山药等食物,可以有助于健脾、益气、和胃;同时谷雨时节,还应该关心心脏的养护,应该保持心情舒畅,同时多吃莲子、百合等食材,但是遇见这4种食材要当心,再甜再贱不宜买,买了也要抓紧处理掉。

      第一种:久放核桃

      核桃被称之为“养人之宝”,富含脂肪、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,当然还含有少量的亚麻酸,能给身体提供营养,有助于提高血清蛋白,因此有着健脾开胃,还能通润血脉、补气养血、增强记忆力等功效。

      核桃虽好,但是不能久放,特别是谷雨前后,雨水增多,这时候的核桃很容易受到霉菌的侵袭,霉菌在生长过程中会产生各种代谢物,其中的黄曲霉素就相当的危险,可以致癌,因此谷雨前后,久放的核桃不要吃,家里有的也赶紧处理掉。

      第二种:红心甘蔗

      甘蔗咬上一口,汁水会溢满你的嘴巴,直灌入肚子里,甜到心底,那味道真是美极了,脆脆的,凉凉的,爽爽的,香香的,甜甜的……那感觉就是美妙。

      甘蔗虽然好吃,但是不宜多吃,多吃容易上火,特别是谷雨前后,遇见红心甘蔗更要当心,因为红心甘蔗是由于甘蔗的病变导致的,这种甘蔗含有节菱孢霉菌,对人体有害,所以遇见红心甘蔗要当心,白给都不吃。

      第三种:霉点地瓜

      地瓜是一种粗粮,妥妥的长寿食材,它富含蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素、8种氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和钾、铁、钙、硒等人体所必须的微量元素,因此被营养学家称为营养最均衡的保健食品,可以延缓皮肤衰老、补铁、补血和增加人体免疫力。

      谷雨前后,市场是哪个仍有大量的红薯在叫卖,这些红薯表面上看着依然新鲜,但是回家你蒸后会发现,蒸熟的红薯上有着斑点,这样的红薯还能吃吗?答案是不能吃,斑点是病毒排出的毒素,含有番酮和番薯酮醇,人如果食用后会引起食物中毒。

      第四种:催熟西瓜

      说到西瓜,大家想象中的画面是:轻轻地咬上一口,甜甜的汁水溢满了嘴巴,让人回味无穷,仿佛天气都不那么热了,要多惬意有多惬意,要多爽有多爽。但是,现实往往事与愿违,特别是谷雨前后的西瓜,真的没有想象中的好吃,这些西瓜大多是催熟西瓜,半生不熟,水分也不多,而且味道也不好,说甜也不甜,扔了可惜,吃了可惜了自己。

      “莺啼新雨后,与友摘茶中。忘却闲愁事,来年学醉翁”。春欲远、夏将至,谷雨在即,“再甜再贱不宜买”,提醒:谷雨前后,遇见这4种食材要当心,买了也赶紧处理掉!我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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