当前，随着消费者对生鲜食品质量和安全的要求不断提高，许多商超正在通过降低生鲜商品货损的方式努力提高竞争力。货损不仅会影响商超的盈利能力，还会损害商超的品牌形象和信誉。因此，商超急需利用物联网等科技手段来实现对生鲜食品的全程温度监测和管理，保证生鲜食品的新鲜度和安全性，减少货损，提高客户满意度。
“蓝牙物联网技术的应用可以降低冷链中的冷库和分销点因劳动力雇佣产生的人力成本，同时节约大量的冷库和分销点的监控成本。”桂花网工程师表示。
作为蓝牙物联网领军企业，桂花网与国内知名温湿度计企业联合完成了一套完整的冷链温度监测解决方案，包括无线温湿度计、蓝牙网关、云平台、手机APP（或微信小程序）等产品。桂花网工程师介绍，该解决方案能够帮助客户以较低成本、相对环保的方式实现对冷链温度的实时监测和管理。
01从小小的无线温度标签谈起
无线温湿度计基于低功耗蓝牙技术，能够实时采集和播报温湿度数据，每秒更新一次。无线温湿度计具有耐低温、耐水、小巧轻便等特点，可广泛应用于仓储、物流、冷链的各个环节，如冷藏集装箱、冷藏车、冷藏包、冷库、实验室、食品库、药品库、疫苗库、医院药房、血库、粮仓、种子库、水果库、水产库等，为运输和存储过程中的温度提供数据证明。一个无线温湿度计可以使用一年，平均花费0.2元/天。
02蓝牙网关担当数据传输的重任
蓝牙网关能够连接大量无线温湿度计，并通过Wi-Fi/4G/有线的方式将数据上传到云平台，网关有S2000、E1000、M1000三款型号和PoE网线、Micro-USB、Type-C USB几种供电方式可供选择。蓝牙网关具有通信距离远、耐高低温、防水防尘、内存大等特点，可在-40°C至+ 65°的严酷温度环境下工作，并具有IP65防护等级。蓝牙网关还可以运行客户定制的边缘计算应用程序，实现数据的本地处理和预警。
桂花网蓝牙网关“低成本”、“易操作”、“易扩展”。S2000、E1000、M1000这三款型号均可用于冷链物流场景中使用。三者在传输距离、连接数量上略有不同，用户可根据自身需要选择合适的产品。
03云平台管理增效
云平台对数据进行存储、分析、展示、预警等功能。云平台支持公有云、私有云或本地部署等不同的部署模式，满足不同用户的需求。云平台还提供了统一的接口，可以与客户的其他系统进行数据对接和共享。
04终端软件全程掌控
手机APP（或微信小程序）可以让用户随时随地查看温湿度变化曲线、接收预警信息、管理设备等。手机APP（或微信小程序）还可以通过向客户提供RSSI的方式跟踪蓝牙设备的位置。
桂花网工程师表示，在实际应用中会和合作伙伴一起，根据不同的场景和需求，选择和定制开发适合的冷链温度监测产品和解决方案，实现对冷藏品温度的精准控制和管理，提高冷藏品的安全性和质量，降低货损和成本。
据某业内人士的测算，这类冷链监控项目给商超带来的典型ROI（投资回报率）可超过1000%。消费升级、安全提级、产业加速，全球温控物流市场需求旺盛， 2022年中国冷链监控市场规模达103.06亿元（人民币），全球冷链监控市场规模达296.41亿元，据贝哲斯咨询预测，到2028年，全球冷链监控市场规模预计将达563.2亿元，将会带动蓝牙物联网在冷链监控领域的应用，行业发展前景广阔。