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  • 餐饮浪费之风务必狠刹

  • 时间:2021-08-04 新闻来源: 北京热线
    •    作者 郭自立

            民以食为天,食以俭养德。

        一直以来,习近平总书记高度重视粮食安全,提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。但如今,机关食堂“吃腻了”“不合口”就自然剩余,请客一定要“盛宴”开始、“剩宴”结束才叫周到热情,自助餐饮总是被忽视“勤拿少取”而无情抛弃,大量“吃播”“大胃王”主播更是用超乎常人的食量博人眼球……而更令人痛心的是,这其中不乏党政干部、公司白领等“精英”群体的身影。

        中科院公布的一项调查结果显示,我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨,相当于3000万到5000万人一年的口粮。“不拘小节,终累大德”。碗底的干净与否看似小事,反映的是一个人的教养,体现的是一个社会的文明程度。

        能否做到“光盘”,反映出政治品格的高低。习总书记在各类场合,多次针对制止餐饮浪费作出重要指示,指出“餐饮浪费现象,触目惊心,令人痛心”,并号召在全社会开展“光盘行动”。“舌尖上的浪费”是对党和国家“厉行节约”倡议的置若罔闻,是对“国之大者”的遗忘,继而会扰乱党风、破坏政风、侵蚀民风。

        能否做到“光盘”,反映出个人修养的良莠。从“礼,与其奢也,宁俭”到“一粥一饭,当思来处不易;一丝一缕,恒念物力维艰”的家风传承,勤俭节约向来是中华民族的传统美德,更是中国共产党人从革命战争年代赓续下来的“传家宝”。“舌尖上的浪费”正是由于个人品行修养的错位,导致内心深处“顾面子”“讲排场”“争气派”的思想经常作祟,过分追求物欲崇拜。

        能否做到“光盘”,反映出对他人劳动成果的尊重与否。“足蒸暑土气,背灼炎天光”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”是每一个中国人都熟知的诗句,是对粮食来之不易的生动描述。粮食从农田到餐桌,需要经过植管、收获、运储、加工等诸多环节,凝结着无数劳动者的辛勤劳动。“舌尖上的浪费”是对劳动者的不尊重,也是对他人劳动成果的无情践踏。

        对我国而言,14亿人口的“米袋子”是永恒的课题。翻阅史书,灾年饿殍历历在目,易子求食时有耳闻。新中国成立以来,生产力飞速发展,粮食生产连年丰收,但人口基数大、发展不平衡等问题不容小觑,加之“非典”、新冠疫情等对粮食生产供应带来的影响,更是给我们敲响了警钟。守住“粮”心,不负“食”光,杜绝“舌尖上的浪费”势在必行。

        常将有日思无日,莫待无时当有时。在勤俭节约日渐消退,铺张浪费时常发生的今天,社会需要一部分人站出来,以亲身力践“光盘行动”带动大众掀起“尚俭戒奢”的社会风气。

        党政干部、公司白领等作为人民群众心目中的“明星”人物,作为老百姓最为关注的群体,应当以身作则,做好崇朴尚俭的“领头雁”、带头人。

         开展“光盘行动”,就是要带好令行禁止的头。五谷者万民之命,国之重宝。保障粮食安全,自古以来被摆在突出位置。习总书记多次强调,“要绷紧粮食节约这根弦,毫不放松抓好粮食生产,中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。当前,世界面临百年未有之大变局,国际国内环境复杂多变,我们当以高度的政治自律,紧紧牢记“国之大者”,积极响应国家号召,大兴艰苦奋斗、勤俭节约之风,以一人节俭止全国“舌尖浪费”。

         开展“光盘行动”,就是要带好美德传承的头。我国,素来被称为“礼仪之邦”,国人招待宴请无不“细致入微”,生怕“照顾不周”,结果满汉全席成为“家常小菜”,山珍海味沦为“厨余垃圾”。“面子”固然重要,但弘扬节俭美德的“里子”更为重要。点餐需科学,消费要适度,要多一点节约,多一点“刚刚好”,少一些“豪横”,少一些“乱点一气”,让“粗茶淡饭”成为宴请标配,让“餐餐光盘”成为新兴“食”尚,让“小餐桌”带动社会“大文明”。

        开展“光盘行动”,就是要带好涵养社风的头。历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。厉行节约,既是对粮食的尊重,对农民的尊重,也是对自己的尊重,对社会文明的尊重,应当成为全社会的共识。节俭非吝啬,“抠门”不丢人,浪费才可耻。要纠正打包即“寒酸”的错识,倡导科学、健康、文明、节俭的饮食文化,让“够吃就好,剩余打包”成为社会就餐新风气。

        一饱之需,何必八珍九鼎?三餐之盘,定要一干二净。我们每个人都要争做厉行节俭的弘扬者,争做反对浪费的践行者,争做“光盘行动”的感召者,把艰苦奋斗、勤俭节约付诸实践、见诸行动,莫要花了“银子”、折了“面子”、丢了“里子”,莫让“舌尖上的美味”成为“舌尖上的浪费”。

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