中国由于历史的和自然的原因，各地区之间和地区内部的经济发展很不平衡，东部和中、西部经济技术水平有很大差别，经济发达地区发展飞速，贫困地区的生产力发展则十分缓慢，由此则造成了富者愈富穷则与穷的局面。采取积极的扶持措施，帮助贫困地区和贫困户致富，加快贫困地区的经济发展变得尤为紧要。
许多贫困地区的地下矿产资源和地表生物资源都比较丰富，有些还是国家经济建设重要的急需的资源，有计划地开发这些地方的经济，利用当地的资源，则可以带动地区的发展。
中国共有832个国家级贫困县，红安县便是其中之一。和很多地方一样，红安也有地标性产品——红安苕。红安苕是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物，是红安县的地标性农产品，也是全国第一个甘薯国家地理标志产品和区域公用品牌。红安苕淀粉含量适中，纤维素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食绵软芳香，是共认的保健食品，在市场上受到广泛赞誉。
如果仅用来果腹，红安苕的作用有限。红安苕有没有其他作用？能不能发挥更大的经济价值？能不能为红安县的副品带来一定的帮助？带着这些疑问，湖北藻上好生物科技有限公司对红安苕进行了深入的研究。经过研究发现，红安种植的红薯除了有作为粮食作物的优点外，还含有丰富的红曲霉菌，以及大量抗癌物质——去氢表雄酮成分，这在别的地方不多见。反复的比较和科学测试表明，红安苕身上丰富的红曲霉菌和抗癌成分可以用来生产制作一类对人体健康极为有益的产品——酵素饮品。
如果能利用红安苕的成分研发酵素饮品，一则提高了红安苕的经济价值，能为当地农民创造更多的财富；其次提高了红安苕的需求量，也能带动当地农民的经济收入增长；再者酵素饮品是有益于人体健康的，可以帮助饮用的人们管理身体健康；这是一件既有扶贫意义，又有社会意义的事情。
带着这个初心，湖北藻上好生物科技有限公司联合王老吉潜心研发，攻坚克难，突破性的采用了全封闭液态深层发酵方式，成功的研发了世界上首款产业化红曲液态发酵饮品——王老吉蓝罐。相较于传统的酵素，液态发酵生产的红曲色价高，可严格控制杂菌污染，易于补料发酵，品质方面更为稳定，在技术层面保证了王老吉蓝罐的产品质量。
得益于红安苕优质的原材料供应、湖北藻上好生物科技高精尖的生产技术加持和王老吉广泛的品牌效应助推，王老吉蓝罐一经上市便风靡市场，对红安苕的需求量激增，预计到2020年底，仅几个月时间，王老吉蓝罐的生产对红安苕的就将达到几千吨，有力的带动了红安当地农民的红薯种植收入增长，对红安地区的扶贫工作起到了初步的贡献。
王老吉蓝罐优秀的产品质量决定了其市场口碑，出色的产品功效则保证了其在市场上的需求度。“喝蓝罐，不油腻”这句口号背后，是王老吉蓝罐对市场深入研究后寻找到的痛点，王老吉蓝罐的产品功效精确瞄准这一痛点，满足人们去除油腻的需求，帮助人们管理身体健康，对社会健康初步贡献了绵薄之力。
随着产品力影响的深入和市场的逐渐开拓。王老吉蓝罐对红安苕的需求将会越来越大，对红安经济的带动作用也会越来越明显；同时王老吉蓝罐对消费者覆盖面积也会越来越大，对消费者的健康帮助作用也会越来越明显；一边是扶贫带动经济发展，一边是健康造福消费者，王老吉蓝罐用匠心产品，展扶贫初心。