火锅作为一个历史悠久，又常做常新的品类，让众多的餐饮人都魂牵梦绕。特别是在火锅创新的大本营成都，更有上万家火锅店在随时随地的满足着本地人和外地人的味蕾。
但不可否认的是，成都重庆这样的传统火锅发源地，各种新类型的火锅层出不穷，和火锅类似的冒菜串串麻辣烫等等都在近几年迅速的迸发出来，并在川渝地区牢牢的站稳脚跟。市井火锅也在这种竞争压力下，展示出了自己非凡的发展投资的战斗力。
市井火锅为什么越来越多?
近几年，随着社会的发展，不管是朋友聚餐，还是商务宴请，都选择了在外就餐。而在外就餐中，美食的选择则是火锅居多。相比前几年，现在大家的选择也并非是那种高端装潢，大龙燚小龙坎那样的传统火锅，而是普普通通隐藏在社区周边，叁口煮这样的市井火锅。
有着简单的装修，老派的口味，创新的菜品。一种奇特又和谐的矛盾结合体，这也让叁口煮市井火锅在近几年也疯狂的发展。2年时间迅速扩张，到目前为止，在全国已经开设了200余家门店。
正是因为有广大的人群基础，食客对于传统火锅再也没有以前的偏爱，也成了市井火锅崭露头角的原因。因此很多的创业者都看到了这一点，选择加入叁口煮市井火锅。
当消费者越来越多，市井火锅自然越来越多。
为什么要投资市井火锅?
想做餐饮的人，往往最开始最想做的就是火锅，无奈投资需求大，装修人工样样都是费用，动辄就是几十万的投入，回本的速度也非常慢。
从2013年开始诞生的主流品牌，如大龙燚小龙坎等代，将火锅店做成更加豪华、更加霸气的酒楼。开创了一个又一个的高端品牌，瞄准商务宴请，团餐接待等消费市场。
这样的风气，使很多想投资火锅店的投资者们望而却步。但市井火锅这种火锅投资新方式，无疑就是给了所有做餐饮的人一条最便捷的道路。不用付出特别多的资金，就能坐拥一下属于自己的火锅店。作为一个可以完全复制，完全保留老成都口味的火锅，叁口煮在投资加盟方面，给予了完全的扶持!
为什么要投资叁口煮市井老火锅?
【差异化】
作为快速发展的火锅店之一，叁口煮的发展在2018年就快速占领了成都的市井火锅市场。与其他市井火锅不同，叁口煮不仅仅是还原了8090年代的口味，更做了自己的创新，例如奔驰锅，一次可以吃到三种口味，满足不同口味人群的需求。除此之外，小盘菜更独创了油泡系列，使菜品更能保持最高的新鲜度。
【投资成本】
叁口煮的投资门槛低，运营成本也比较低。一个100平的店，简单带有叁口煮风格的装修，装修成本低;一个店只需要7到8个人，并且每个人每个岗位都能胜任，人工成本低;开业、大型节点营销总部负责，营销成本低;对一个想投资火锅的投资者来说，叁口煮无疑是一个非常好的选择。
【总部扶持】
从确定加盟开始，总部专业团队就会派人去实地考察，进行前期调研，消费人群社区环境等市场分析，与加盟商充分了解沟通之后再确定选址;
确定地址之后，店面装修设计，都由总部负责以保证品牌调性的统一;
人员的培训和开业指导，秘制底料配置和菜品技术等，由总部全权负责;
食材都由总部统一物流配送，保证口味一致;
总部的营销团队在重大的节点都为加盟商准备了合适的营销活动;
每个季度，总部都有专门的督导前去巡视一次，有什么问题都会直接给予加盟商合适的建议;
一家成熟的品牌火锅，应该具有一套成熟的加盟体系，以及稳定的客群，在众多加盟叁口煮的加盟商口中得知，很多店都是未开先火，因为口碑啊、品牌效益等统统都已经稳定，所以想不赚钱都难。
最后，作为火锅界的黑马，叁口煮市井火锅被挖掘出来，重新演绎新的生命力。这个火锅的市场被传统火锅占领那么多年，也该轮到市井火锅登上舞台了。在投资市井火锅方面，还是得擦亮眼睛看清楚，选择一家有能力，有品牌的火锅店加盟，才能以最小的付出换取最大的回报!