随着国产红酒行业的飞速发展，山楂红酒品牌层出不穷，有的昙花一现，有的持续在市场占有一定的份额。面对琳琅满目的山楂酒品牌，我们是不是随手选购，从未用心？我与“圣八礼”的不解之缘来自于一篇文章。正是一篇报道“圣八礼”的几百字的文章，让我认识了“圣八礼”，品尝到了皇尊庄园山楂酒的独特口感。
短短的几百字，我产生了对“圣八礼”这个牌子的好奇。它是山东皇尊庄园山楂酒有限公司生产的一款发酵型山楂酒，不是我们简单自酿的那种。据说是继承百年非物质文化遗产——山楂酒酿制工艺，采用“全汁深酵”的专利技术酿造。
当时，我不懂什么“全汁深酵”，只是好奇，买回来几瓶尝一下，“圣八礼”酒体清冽，口感醇柔，色泽明亮，果香浓郁。后来才知道，“全汁深酵”是皇尊庄园的一项先进的专利技术发明，简单的说就是，用新鲜山楂果酿制，保留了山楂几乎所有的营养成分和药用价值，同时也保留了山楂的原汁原味，再融入酒香，才形成“圣八礼”独特的口感。
再回到那篇文章，上面说皇尊庄园为了酿制真正绿色、安全的山楂酒，在云驼风景区建了山楂种植基地，山楂全部人工种植、科学管理，从源头上保障了山楂酒的安全和绿色。“圣八礼”在酿制的工作中，采用全自动生产模式，每个环节都做到严格的把控，保证了食品的安全，让每一个消费者买得放心，喝的放心。皇尊庄园山楂酒和山楂通过了双有机转换认证，成了双有机转换认证企业，还是酒行业中唯一获得“中国长寿之乡养生名优产品”称号的企业。
在深入了解后才得知，皇尊庄园是一家集种植、研发、生产、销售于一体的现代化企业。除了拥有“圣八礼”、“圣登堡”等多个山楂酒品牌，还有“敞口乐”山楂汁饮料，销量都不错。其中的“圣八礼”还在2020年推出了最新产品“圣八礼”国风系列，在口感口味、包装设计和健康价值上都是一个质的飞跃，刚上市就备受消费者欢迎。