俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，冬至时节吃饺子是中国家庭的传统习俗。12月22日，为迎接冬至来临，中建钢构天津片区项目组织了“冬至包饺子，温情过暖冬”主题活动，项目管理人员、分包管理人员及现场劳务工人30余人集体参加。
一大早，洗菜、切菜、拌馅儿、搓面团、擀面皮、包饺子。有的用料十足，包出的饺子个大肚儿圆，彰显北方的大气与豪爽；有的大小均匀，包出的饺子小巧精致，呈现出南方的清秀与灵动。元宝饺子、月牙饺子……项目工作人员就忙得不亦乐乎。在等待饺子出锅的间隙，大家边包饺子边拉家常，相互谈论着各家过节的习俗，一股浓浓的节日氛围也在此弥漫开来。
历经两个小时，肉嘟嘟的饺子被全部端上餐桌。大伙儿吃着饺子，喝着啤酒，十分开心。“太感动了，项目总是这么关心我们，在这里跟家里没什么区别。在咱钢构的工地上，我们做得很安心。”劳工老王憨厚地笑道。
“这次请工友兄弟吃饺子，是我们项目早就想好的。”项目书记王某（化名）告诉记者，建筑工人来自全国各地，冬至作为传统节日，邀请他们吃顿饺子，感谢他们为中建钢构做出贡献。