“民以食为天”，餐饮历来是我国人民非常注重的传统文化，可见吃是人们心目中最大的事，古今向来如此，所以直到现在，人们往往愿意花费时间和经历在美食上。在中国，逢年过节亲朋好友都要小聚一下，能够品尝到一道美食那是最幸福的事了，同样，能够为家人、为朋友寻找一道美味，烹制一桌美食，也是非常有意义的。
其实随着历史的发展南北大融合的现象日渐明显，南北方除了气候有明显的区别外，已经没有太大的差别。就像美食，不管你走到街头小巷还是城市中心，都能看到南北方的各种特色美食小吃，像北方的兰州拉面，东北乱炖，河南烩面，南方的川式麻辣火锅、川湘菜馆、广式炒饭、海南的特色海鲜等等。我们不需要再专程去寻找美食，到街边小巷就可以品尝到各地的特色美食。
但是近几年随着互联网的迅速发展及普及，餐饮美食行业的未来发展方向及模式也充满了机遇与挑战。很多线下门店推出“打折促销、品尝试吃、优惠套餐”等活动，但却没有预想的效果。“互联网+行业”成为市场发展的趋势，各行各业投资人都纷纷想切分互联网这块诱人的蛋糕，加入互联网大潮。而互联网与餐饮美食行业的结合，也将发挥其市场潜力，创造行业新高。
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